bg.drome-portdeplaisance.com
Нови рецепти

Нарязана телешка салата

Нарязана телешка салата


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


Съставки

Говеждо месо

  • 1 супена лъжица фина морска сол
  • 2 скилидки чесън, обелени, натрошени
  • 4 цели зърна черен пипер
  • 1 чаена лъжичка сушен мексикански риган

Винегрет

  • 3 супени лъжици дестилиран бял оцет
  • 1 1/2 супени лъжици пресен сок от лайм
  • 1 супена лъжица сушен мексикански риган
  • 1 1/2 чаена лъжичка фина морска сол
  • 1/2 чаена лъжичка смлян черен пипер
  • 1/2 чаша екстра върджин зехтин

Монтаж

  • 2 големи домата, нарязани на филийки
  • 1/2 чаша тънко нарязан червен лук
  • 2 сърца от ромска маруля, сърцевина, листа разрязани напречно
  • 6 репички, тънко нарязани
  • 2 супени лъжици нарязан пресен кориандър
  • 2 авокадо, разполовени, обелени, обелени, без костилки, нарязани
  • Купа чипс от царевична тортила

Подготовка на рецепта

Говеждо месо

  • Поставете пържола в голяма тенджера. Добавете достатъчно вода, за да покриете пържолата с 2 инча (около 10 чаши). Добавете лук, сол, чесън, черен пипер и дафинов лист. Оставете да заври на силен огън, като отстраните всякаква пяна от върха на течността за готвене. Намалете топлината до средно ниска. Добавете риган. Оставете да къкри без капак, докато пържолата омекне, като добавите още вода, за да покриете пържолата, ако е необходимо, около 1 1/2 часа. Охладете леко. Приберете в хладилник непокрит, докато месото и течността изстинат, поне 3 часа и до 1 ден.

  • Извадете пържолата от течността, запазвайки течността. Изрежете излишната мазнина. Нарежете пържолата напречно на 3 части, след което настържете на едро. Прехвърлете говеждото месо в голяма купа. Добавете достатъчно течност за готвене в купата, за да покрие напълно говеждото месо.

Винегрет

  • Разбийте оцет, сок от лайм, риган, сол и черен пипер в малка купа, за да се смесят. Постепенно разбийте маслото. НАПРАВЕТЕ Настъргано говеждо и винегрет може да се направи 1 ден напред. Покрийте отделно; охлаждане Загрейте винегрета до стайна температура и разклатете отново преди употреба.

Монтаж

  • Комбинирайте домати, червен лук и 3 супени лъжици винегрет в средна купа; хвърлям за палто. Подправете на вкус със сол и черен пипер.

  • Изцедете цялата течност за готвене от настъргано говеждо месо. Добавете маруля, репички и кориандър в купа с говеждо месо. Смесете достатъчно остатъчен винегрет за покриване. Подправете салата на вкус със сол и черен пипер.

  • Разделете салатата на чинии; обградете с доматена смес. Гарнирайте с филийки авокадо. Сервирайте с царевичен чипс.

Рецепта от Мерилин Таусенд, раздел Рецензии

Мексиканско настъргано говеждо (и тако)

Това мексиканско настъргано говеждо месо има невероятна дълбочина на вкус! Сосът е наистина богат и гъст и има много. Фантастично за тако, бурито, енчилади и кесадили, натрупани високо върху мексиканския червен ориз или пълнени на рула, за да се правят плъзгачи!

Направете това на котлона, фурната, бавно готвене ИЛИ тенджера под налягане (Instant Pot). 100% удобен за замразяване!


Резюме на рецептата

  • 3 килограма печено говеждо месо без кости
  • 1 лук, нарязан
  • 3 дафинови листа
  • ½ чаена лъжичка смлян черен пипер или на вкус
  • 2 супени лъжици чесън на прах
  • ¼ чаша дестилиран бял оцет
  • 1 (14 унции) консерва доматен сос
  • ¼ чаша чили на прах
  • сол на вкус

Поставете печеното, лука, дафиновите листа, черния пипер, чесъна на прах и оцета в бавна готварска печка, като покриете съставките напълно с вода. Покрийте и гответе на висока степен, докато месото стане много меко и се разпада, около 4 часа.

Извадете месото от бавен котлон и изхвърлете течностите. Върнете месото на бавно готвене, настърган с вилица и нож. Разбъркайте доматения сос, чили на прах и сол в настърганото месо. Покрийте готварската печка и гответе месото и соса на висока температура за още 2 часа.


Съставки

  1. Доведете водата в тенджерата до a кипене над висока температура.
  2. Когато заври намалете до средна топлина, покрийте тенджерата и оставете говеждото месоготвене за около 1 час, докато стане добре сготвено.

Уверете се, че говеждото месо винаги е покрита с вода защото ще консумира. Ако на повърхността се натрупва измет Премахни го.

Ако използвате тенджера под налягане за да приготвите пържолата на полата, ще ви отнеме само около 30 минути, за да я приготвите.

Докато говеждото месо е готово. Разрез

  1. Зарове 2 домата, прехвърлете ги в купа и ги запазете.
  2. Нарежете на ленти 1/2 маруля и 1/2 червен лук след това ги прехвърлете в купата и ги запазете.
  3. Добре нарежете 1 чушка серано и 1 стрък кориандър. След приключване ги сложете в купата и ги запазете.

Когато говеждото е на път да бъде готово.

  1. Сложете в друга купа:
  • Сокът от 1 лайм.
  • 2 супени лъжици екстра върджин зехтин.
  • 1 супена лъжица бял оцет.
  • Пипер на вкус.
  • 1/4 супена лъжица сол.
  1. Beat съставките на купата с а бъркалка с балон или с а вилица, докато са добре интегрирани след това резервирайте.
  2. Проверете дали пържолата от полата, която е останала за готвене, е добре сготвено и мек, ако не го готвите за по -дълго време.
  3. Вземете от тенджерата говеждото месо с а кухненска лъжица, изчакайте малко да се охлади и настържете го след това оставете настрана.

Не изхвърляйте бульона което е получено при готвене на говеждо месо, защото е много вкусно и можете да го използвате за приготвяне на супа.

Смесете всички съставки

Авокадото трябва да бъде нарязано в края, защото окислява се бързо и се превръща в по -тъмен цвят.

  1. Добавете и в купата, където всички нарязани съставки са:
  • Пържената пола, която беше настъргана.
  • Сместа, която беше разбита в другата купа.

Ако искаш гарнирайте салатата можете да поставите върху него няколко резена домат, няколко ленти от авокадо и малко червен лук за половин месец.


Пикантна настъргана телешка салата с сос от авокадо

Ето едно от най-готините неща за остатъците: Много пъти можете да ги превърнете в вкусно ново ястие-като тази страхотна палео настъргана телешка салата!

Както споменах в моята неотдавнашна публикация за бавно приготвено пикантно настъргано говеждо Тако, първата вечер направихме това пикантно ястие с бавно готвене като меки тако, използвайки моите Палео Тортили с добавена салса.

И тогава на следващия ден направих салата само с настърганото говеждо месо. Всичко, което направих, беше да нарязвам малко ромски, разпръснати парчета от настърганото говеждо месо отгоре, да хвърля няколко нарязани на кубчета чушки и авокадо и да изпръскам отгоре малко остатъчен сос от лайм от авокадо и кориандър и това е всичко. Освежаваща салата, приготвена за минути.

Между другото, тази салата е доста невероятна. Вие получавате пикантността на настърганото говеждо месо заедно с хрупкавата и освежаваща романова салата, а след това всичко се гарнира с авокадо кориандров сос от лайм, който добавя чудесен вкус към цялото нещо. Наистина, наистина вкусно и здравословно.

Така че, ако правите настъргано говеждо месо с готварска печка, имайте предвид тази рецепта за палео салата с ниско съдържание на въглехидрати!

Можете също така да направите тако с тази рецепта за настъргано говеждо месо! Ето връзката: Бавно сварени пикантни настъргани говеждо Тако


Резюме на рецептата

  • 3 килограма печено говеждо пате, нарязано на 3 равни парчета
  • 1 глава чесън, скилидки натрошени и обелени
  • 1 супена лъжица сушен риган
  • 1 чаена лъжичка сушен розмарин
  • 4 чаши телешки бульон с ниско съдържание на натрий
  • Едра сол и смлян пипер

В бавна печка от 5 до 6 литра комбинирайте говеждо месо, чесън, риган, розмарин и бульон. Подправете със сол и черен пипер. Покрийте и гответе на висока степен, докато говеждото меко и може да се отдели с вилица, 6 до 7 часа.

Загрейте фурната до 275 градуса. В голяма холандска фурна комбинирайте говеждо месо, чесън, риган, розмарин и бульон. Подправете със сол и черен пипер. Покрийте и гответе, докато телешкото омекне и може да се отдели с вилица, 5 до 6 часа.

С решетъчна лъжица прехвърлете говеждото месо в голяма купа с две вилици, настържете говеждото, като изхвърлите мазнината. Навлажнете говеждото месо с 1 чаша остатъчна течност за готвене. Оставете говеждото месо в хладилник в херметически затворен контейнер, до 5 дни.


Балсамово настъргано говеждо месо за готвене

Рецептите за настъргано месо, приготвени в бавната готварска печка, са някои от любимите ми рецепти. След като месото се приготви, то може да се използва по различни начини. Можете да го ядете сами, в опаковка, в сандвич, в салата, с ориз или тестени изделия или по друг начин, за който се сетите. И повечето рецепти за настъргано месо замразяват перфектно. Така че не се страхувайте да направите огромна партида настъргано говеждо месо, когато хранете само няколко души. Замразете остатъците на порции и ги използвайте за бъдещ обяд или вечеря.

Тази рецепта за настъргано говеждо месо с балсамово готвене е вкусна и#8211 лесно е една от новите ми любими! Балсамовият оцет, сосът от вустършир, чесънът, лукът и кафявата захар произвеждат аромати, които са остри, сладки и богати. Донесох го на новогодишната вечеря и беше голям хит. Сестра ми го нарече „качество на ресторанта“. Сервирах го със зеленчуци от месклун и натрошено синьо сирене. Съпругът ми го изяде на руло, а останалите го изядоха такъв, какъвто е. Беше вкусно.

Както при много от моите рецепти за бавна готварска печка, обичам да приготвям малко, преди да хвърля съставки. Открих, че това е най -добрият начин да постигна максимален вкус с помощта на бавната си готварска печка. Затова започнах с покафеняване на печеното от двете страни, преди да го хвърля в бавната печка. Използвайки същия тиган, задуших чесъна и шалота до аромат. Преди да ги прехвърля в бавната готварска печка, използвах малко телешки бульон, за да деглазирам тигана и да изстържа всички кафяви парченца. Тези кафяви парченца са малки ароматни късчета, така че не ги оставяйте след себе си. Накрая разбърках балсамовия оцет, соса Уорчестър и кафявата захар. Изсипете го върху печеното и гответе 5 часа на височина. Можете лесно да готвите това за 8-10 часа на ниско ниво, но аз нямах такова време.

След като се свари, извадих печеното от бавната печка, прехвърлих в купа и настъргах месото. Добавих в черпак или два сока от бавната печка и хвърлих в ¼ чаена лъжичка сол. Когато приготвях бавни готварски ястия, особено рецепти от говеждо месо, установих, че винаги е по -добре да добавите малко сол, след като рецептата е готова. Това помага да се съберат всички вкусове. Мисля, че първоначално научих този малък съвет, като гледах Chopped в хранителната мрежа. Както и да е, работи.

Тази рецепта прави около 5 чаши настъргано говеждо месо. Разбрах хранителната информация с 1/2 чаша порции. Ако ще ядете това в опаковка, сандвич или салата, вероятно ще използвате по -малко месо.


Рецепта за Salpicon de Res / Receta de Salpicon de Res Chapin

Това лесно предястие от Гватемала е отлично за сервиране на тълпа, тъй като започва с цяло печено телешко месо. Но много както при много други recetas guatemalteca можете също да направите направете salpicón de res от останалото печено гърне или гърди. Просто нарязайте остатъчното печено на малки парченца и след това добавете дресинга за салата и зеленчуците според инструкциите по рецептата по -долу.

Използването на остатъчно печено говеждо месо не произвежда точно същото ястие като традиционната рецепта, започнете от нулата. Но обещавам, че ще бъде също толкова популярен и ще изчезне също толкова бързо!

Използвам холандска фурна, за да поставя месото вътре с достатъчно вода, така че да е 50% покрито с течност. След това мога да забравя за това за няколко часа и просто да изчакам, докато стане мека и нежна.

Можете също така да изберете да го готвите в бавна готварска печка за пет до шест часа на ниска температура.

Бакшиш: Ако готвите голямо печено и имате остатъци, трябва да използвате допълнителното говеждо месо за приготвяне machaca con huevo, пикантно ястие от говеждо и бъркани яйца, популярно в Северно Мексико

Докато говеждото се готви, нарязвате лука и билките, които ще#8217 ще използвате. Ключът е да ги нарежете на ситно и да се уверите, че са напълно сухи.

Доматите се посяват и нарязват на малки парченца.

Репичките се нарязват, нарязват се напречно и след това се нарязват на ситно.

Измийте, подсушете и накълцайте на ситно кориандъра и ментата.

Смесете сока от лайм и naranja agria (портокалов сок) в отделна купа за дресинга. Naranja agria е важна съставка, тъй като добавя нотка на горчивина към ястието.

Възможно е да закупите малка бутилка Goya Naranja Agria от Amazon, но също така можете да замените неподсладен портокалов сок и сок от грейпфрут.

След като телешкото омекне, го извадете от течността (запазете бульона за по -късно, за да направите Сопа де Албондигас Гватемалтеко – Здравословна супа от кюфте) и го оставете да се охлади достатъчно, за да можете да разделите месото на дълги нишки.

Продължете да настъргвате месото с две вилици. Това е същият метод, използван при приготвянето на популярната телешка яхния hilachas Guatemaltecas.

След като печеното се настърга по дължина, можете да нарежете месото на по -малки парчета напречно.

Комбинирайте настърганото и нарязано месо със зеленчуците и разбъркайте дресинга и добавете сол и черен пипер на вкус.

Сервирайте гарнирано с авокадо или крема преливат отгоре. Насладете се на тортила чипс или на тостади.

Ако търсите вегетарианско предястие, друго лесно предястие от Гватемала е tortitas de ejote. Вижте нашата рецепта за оладки от зелен фасул или Tortitas de Ejote Guatemalteco


Какво да сервирате с настъргано говеждо

  • Lazy Day Crock Pot Печен боб Рецепта
  • Незабавно гювеч с два пъти печени картофи
  • Лесна рецепта за салата с макарони
  • Рецепта за боб в стила на ранчо
  • Лесна рецепта за салата от паста
  • Crock Pot печени картофи
  • Лесна рецепта за салата от раменска юфка

Барбекю сандвичи с говеждо месо са вкусни с всяка от тези страни.


Долен колонтитул

MEXICO В МОЯТА КУХНЯ Е УЧАСТНИК В ПРОГРАМАТА НА АСОЦИАЦИИТЕ НА AMAZON SERVICES LLC, ПРЕДПОЛАГАЩА РЕКЛАМНА ПРОГРАМА, ПРЕДНАЗНАЧЕНА ДА ПРЕДОСТАВИ СРЕДСТВА ЗА САЙТОВЕ ЗА ПЕЧЕЛЯНЕ НА РЕКЛАМНИ ТАКСИ ЧРЕЗ РЕКЛАМА И СВЪРЗВАНЕ НА AMAZ. Някои от изходящите връзки на този уебсайт са помощни връзки. АКО КУПИТЕ ПРОДУКТ, СЛЕД КЛАКАНЕ НА ПОМОЩНА ВРЪЗКА, МОГА ДА ПОЛУЧАМ МАЛЪК ПРОЦЕНТ ОТ ПРОДАЖБАТА, ЗА ДА ВИ ПОСЕТЯ, НЯМА ДОПЪЛНИТЕЛНИ РАЗХОДИ ЗА ВАС.

АВТОРСКИ ПРАВА © 2021 · МЕКСИКО В МОЯТА КУХНЯ. ВСИЧКО СЪДЪРЖАНИЕ, РЕЦЕПТИ И СНИМКИ СА АВТОРСКИ ПРАВА НА MELY MARTÍNEZ И СА СОБСТВЕНОСТ НА MEXICO В МОЯТА КУХНЯ. ТЕ НЕ МОГАТ ДА БЪДАТ ИЗПЪЛНЕНИ ИЗПЪЛНЕНИ ЧАСТИ ИЛИ ЦЕЛО БЕЗ РАЗРЕШЕНИЕ И ПРАВИЛЕН КРЕДИТ. СВЪРЖЕТЕ СЕ МЕН, ЗА ДА ТЪРСЯ ПРАВА НА ПОДПИСАНИЕ И СИНДИКАЦИЯ.


Гледай видеото: طريقة عمل سلطة شرائح اللحم الحاره من مطبخ سارة طه


Коментари:

  1. Burn

    Извинявам се, но този вариант не се приближава до мен. Може би все още има варианти?

  2. Surur

    какво бихме направили без вашето много добро изречение

  3. Etan

    Вярвам, че грешите. Сигурен съм. Нека обсъдим това. Изпратете ми имейл в PM, ще поговорим.

  4. Fulaton

    Съжалявам, че това се намеси ... при мен подобна ситуация. Пишете тук или в PM.

  5. Gunther

    В него нещо е. По -рано помислих по различен начин, благодаря за помощта в този въпрос.



Напишете съобщение