bg.drome-portdeplaisance.com
Нови рецепти

Опушен черен пипер Грисини

Опушен черен пипер Грисини


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


Тези хрупкави хлебни пръчки получават своя вкус вдъхновение от говеждо месо - пипер пикантен и опушен и направо пристрастяване. Ще трябва първо да пушите (да, пушете!) Брашното, което е по-лесно, отколкото си мислите. Обожавам тази техника на пушене и я призовавам няколко пъти в тази книга. Защо? Първо, защото е бързо и лесно. По-важното е, че пушенето е моето решение, когато искам да създам голям, интензивен вкус, без да добавям нито една калория, грам мазнина или петънце натрий. Той трябва да бъде инструмент в арсенала на всеки здрав готвач. Това вкусно предястие би било идеалното добавяне на хрупкавост към следващата ви дъска за сирене.

Как да го направя

Етап 1

Претеглете или леко лъжица брашно в сухи мерителни чаши; ниво с нож. Пробийте 10 дупки от едната страна на дъното на 13 х 9-инчов съд за алуминиево фолио за еднократна употреба за еднократна употреба. Подредете дървесни стърготини върху отвори в тигана. Разпределете брашното върху далечната противоположна страна на тигана. Поставете страната на отвора на тигана върху горелката на плота. Включете горелката високо. Когато дървеният чипс започне да пуши, внимателно покрийте тигана с фолио. Включете горелката на средно висока; гответе 2 минути. Извадете тигана от огъня; открийте тиган, резервиращ фолио. Извадете внимателно дървените стърготини с клещи; поставете върху фолио. Избършете всички дървени фрагменти с влажна хартиена кърпа.

Стъпка 2

Разтворете маята и захарта в 1/3 чаша плюс 3 супени лъжици топла вода в купата на миксер; оставете да престои 10 минути. Разбъркайте в олиото. Добавете пушена вода, черен пипер и сол; разбъркайте на ниска скорост с кука за тесто, докато просто се смеси. Разбийте на средно ниска скорост с кука за тесто 5 минути. Поставете тестото в купа, покрита със спрей за готвене, като се обърнете към горната част на козината. Покрийте и оставете да втаса на топло място (85 ° F), без течение, 1 час или докато удвои размера си.

Стъпка 3

Загрейте фурната до 350 ° F.

Стъпка 4

Набийте тестото надолу; разделете на 16 равни парчета. Работейки с по едно парче (покрийте останалото тесто, за да предотвратите изсъхване), навийте на 14 до 15-инчово въже (не трябва да се нуждаете от набрашнена повърхност за това); поставете върху голям лист за печене, застлан с хартия за печене. Повторете с останалите парчета тесто. Печете при 350 ° F за 27 до 28 минути или докато леко покафенеят и станат хрупкави. Охладете напълно върху решетка.

Бележки на готвача

Изпълнителният редактор в Cooking Light, Ан Питман, изследва страхотността на цялото зърно в новата си книга „Everyday Whole Grains: 175 Recipes from Amaranth to Wild Rice“. Това пълно ръководство за здравословни, сърдечни и невероятно гъвкави пълнозърнести храни включва по нещо за всеки и предлага иновативни нови техники, за да осигури най-вкусните резултати. От прости, вкусни страни до задоволителни основни и възвишени десерти, този носител на награди „Джеймс Биърд“ възпитава, вдъхновява и не разочарова. Открийте съвсем нов начин да разгледате пълнозърнестите храни, как се приготвят и как могат да бъдат включени в здравословната диета при всяко хранене.

Също така се появи в: Oxmoor House, март 2016 г., Всекидневни пълнозърнести храни: 175 рецепти от амарант до див ориз


Гледай видеото: Queste 10 ricette rivoluzioneranno il tuo menù


Коментари:

  1. Jeff

    The author noted everything very aptly

  2. Malanris

    Удряхте марката. There is something in that, too, it seems a good idea to me. Съгласен съм с теб.

  3. Alfred

    И вече изтрих !!!!!

  4. Dulrajas

    Съгласен съм, това е забавната игра



Напишете съобщение