bg.drome-portdeplaisance.com
Нови рецепти

Пилешки и пълнозърнести кнедли

Пилешки и пълнозърнести кнедли


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


Благодарение на деликатното пълнозърнесто брашно от сладкиши, тези кнедли се задушават до подпухнало, леко съвършенство. Тази пилешка рецепта е типът, който олицетворява точката, която се опитах да направя в книгата си: Можете да преосмислите класическите рецепти, като използвате по-здравословни пълнозърнести храни, без да нарушавате вкуса или текстурата.

Съставки

  • Спрей за готвене
  • 1 килограм пилешки бедра без кожа, обезкостени, нарязани на парчета с размер на хапка
  • 1 супена лъжица рапично масло
  • 1 чаша нарязан лук
  • 1 чаша обелена ряпа на кубчета
  • 3/4 чаша тънко нарязана целина
  • 3/4 чаша нарязан морков
  • 1 супена лъжица нарязана прясна мащерка
  • 4 чаши несолен пилешки бульон (като Суонсън)
  • 1 дафинов лист
  • 1 чаена лъжичка кошерна сол, разделена
  • 1/2 чаена лъжичка прясно смлян черен пипер
  • 1 1/2 супени лъжици пълнозърнесто брашно за сладкиши
  • 3 супени лъжици вода
  • 4 унции пълнозърнесто брашно от сладкиши (около 1 чаша)
  • 1 чаена лъжичка бакпулвер
  • 2 супени лъжици охладено масло, нарязани на малки парченца
  • 1/4 чаша нарязан пресен магданоз с плоски листа
  • 1/2 чаша обезмаслена мътеница

Хранителна информация

  • Калории 276
  • Мазнини 9,8г
  • Сатфат 3.4g
  • Монофаст 3.6g
  • Полифат 1,5г
  • Протеин 22g
  • Въглехидрати 25g
  • Фибри 5g
  • Захари 3g
  • Прогн. добавени захари 0g
  • Холестерол 82mg
  • Желязо 2mg
  • Натрий 632mg
  • Калций 130mg

Как да го направя

Етап 1

Загрейте холандска фурна на средно силен огън. Покрийте тигана със спрей за готвене. Добавете пилешки топан; гответе 6 минути, превръщайки се в кафяво от всички страни. Извадете пилето от тигана.

Стъпка 2

Добавете масло в тиган; вихър за палто. Добавете лук, ряпа, целина и морков; соте 5 минути. Addthyme; соте 1 минута. Добавете бульон, дафинов лист, 5/8 чаена лъжичка сол и черен пипер; оставете да заври. Покрийте, намалете огъня и оставете да къкри 20 минути или докато зеленчуците омекнат. Поставете 1 1/2 супени лъжици брашно в малка купа; постепенно добавяйте 3 супени лъжици вода, като разбърквате с бъркалка до гладка смес. Разбъркайте водната смес в яхния; гответе 1 минута или докато стане леко плътна. Разбъркайте пилешкото месо.

Стъпка 3

Претеглете или леко лъжица 4 унции брашно в суха мерителна чашка; ниво с нож. Комбинирайте 4 унции брашно, бакпулвер и 3/8 чаена лъжичка сол в средна купа. Нарежете маслото с блендер за сладкиши или 2 ножа, докато сместа наподобява грубо брашно. Разбъркайте магданоза. Добавете мътеница, като разбърквате, докато се овлажни. Лъжица тесто от закръглени супени лъжици в яхния, за да се образуват 18 кнедли; покрийте и оставете да къкри 10 минути или докато кнедлите свършат. Изхвърлете дафинов лист. Задушена черпак във всяка от 6 купи. Залейте всяка порция с кнедли.

Бележки на готвача

Изпълнителният редактор в Cooking Light, Ан Питман, изследва страхотността на цялото зърно в новата си книга „Everyday Whole Grains: 175 Recipes from Amaranth to Wild Rice“. Това пълно ръководство за здравословни, сърдечни и невероятно гъвкави пълнозърнести храни включва по нещо за всеки и предлага иновативни нови техники, за да осигури най-вкусните резултати. От прости, вкусни страни до задоволителни основни и възвишени десерти, този носител на награди Джеймс Биърд възпитава, вдъхновява и не разочарова. Открийте съвсем нов начин да разгледате пълнозърнестите храни, как се приготвят и как могат да бъдат включени в здравословната диета при всяко хранене.

Също така се появи в: Oxmoor House, март, 2016 г., Ежедневни пълнозърнести храни: 175 рецепти от амарант до див ориз


Гледай видеото: Хумус с Грах - В кухнята на Страхил, Еп. 29


Коментари:

  1. Wann

    Не си прав. Изпратете ми имейл в PM, ще поговорим.

  2. Caddaric

    I fully share her point of view. Мисля, че това е добра идея. Fully agree with her.

  3. Mozshura

    Считам, че грешите. Нека обсъдим това.

  4. Cynrik

    Stunned!

  5. Kaycie

    Звучи напълно привлекателно

  6. Rechavia

    несравнима тема, за мен е)))) много интересна

  7. Actassi

    Pts го хареса, засмях се))))



Напишете съобщение