Спачкок пиле, картоф Hasselback и пържени картофи от тиквички
We are searching data for your request:
Upon completion, a link will appear to access the found materials.
Стъпка 2
Комбинирайте розмарин, лимонова кора, 1/2 чаена лъжичка сол, 1/2 чаена лъжичка черен пипер и чесън в малка купа. Поставете пиле, с гърди надолу, върху дъска за рязане. Използвайки кухненски ножици, изрежете по двете страни на гръбнака; изхвърлете гръбнака. Обърнете пилешките гърди нагоре; притиснете плътно към гръдната кост с петата на ръката си, така че птицата да бъде разтворена в стил пеперуда. Подрежете излишните мазнини; приберете върховете на крилата под пиле. Поставете пиле в средата на 13 x 18-инчов тиган с половин лист, покрит със спрей за готвене. Започвайки от кухината на врата, леко разхлабете кожата от гърдите, бутчетата и бедрата, като вмъкнете пръсти, като леко натискате между кожата и месото. Втрийте билкова смес под разхлабена кожа върху гърдите, бутчетата и бедрата.
Стъпка 3
Започвайки от най-външните ръбове, изрежете по-голямата част (но не всички) от пътя през всеки картоф на интервали от 1/8 инча. Подредете картофите около пилешкото на тиган; четка картофи с 1 супена лъжица масло. Печете картофи и пиле при 450 ° F за 45 минути или докато термометърът, поставен в месестата част на пилешкото бедро, регистрира 165 °.
Стъпка 4
Междувременно нарежете тиквички на юфка, като използвате големите отвори на спирализатора. Подсушете с хартиени кърпи. Нарежете юфка от тиквички на управляеми дължини (не повече от 4 или 5 инча). Комбинирайте царевично брашно, царевично нишесте, чесън на прах и червен пипер в голяма купа. Добавете юфка с тиквички; хвърляйте добре за палто.
Стъпка 5
Извадете тавата от фурната; поставете пиле на дъска за рязане (оставете картофи на тиган). Избършете излишните пилешки сокове от центъра на тигана с хартиени кърпи. Поставете отново тавата със спрей за готвене. С четка оставете 1 супена лъжица масло върху картофите. Подредете юфка с тиквички върху тиган, като отърсите излишната смес от царевично брашно; разпределете тиквичките възможно най-равномерно в един слой (вижте бележката по-горе). Печете при 450 ° F за 15 минути или докато тиквичките станат хрупкави и картофите са готови. Поръсете картофи и тиквички с останалите ¾ чаена лъжичка сол и ½ чаена лъжичка пипер. Изхвърлете кожата от пилешко месо; сервирайте пиле с картофи и тиквички. Сервирайте веднага.
Браво, възхитителната мисъл
Само posmeyte го прави отново!
Е, определено сте напразни.
Успокой се!
Напълно си прав. В него нещо е и за мен, изглежда, че е добра мисъл. Съгласен съм с теб.