Butternut Squash Crown Roast

Как да го направя

Етап 1

Загрейте фурната до 450 °. Покрийте лист за печене с алуминиево фолио. Увийте алуминиево фолио около подвижната част на 10,5-инчов тиган с пружинна форма.

Стъпка 2

Поставете 2 половинки тиквени орехчета с отрязана страна надолу в 8х8 ”безопасна за микровълнова форма за печене; напълнете с ½ инч вода. Покрийте с найлоново фолио и микровълнова фурна на HIGH, докато стане достатъчно нежна, за да се пробие с шиш, около 5 минути. Извадете от микровълновата фурна и оставете да престои, покрито, още 5 минути. Повторете с останалия тиква от тиква.

Стъпка 3

Отрежете горната част на тиквата от жълъди и отстранете семената, създавайки кух център. Поставете в микровълнова форма за печене с 1/2 "инч вода, покрийте с найлоново фолио и микровълнова фурна на ВИСОКО 5 минути, както по-горе. Извадете от съда; оставете настрана.

Стъпка 4

Нарежете половинките тиква от половинки по дължина, за да направите 8 филийки. Разрежете отново всяка филийка на половина по дължина, оставяйки ви 16 филийки.

Стъпка 5

Поставете обвита с фолио основа за пружини в центъра на подготвения лист за печене. Поставете тиква от жълъди, куха страна нагоре, в центъра на основата на пружинната форма. Използвайки 4-инчов бамбуков шиш, пробийте месестата страна на парче тиква от тиква, на около 2 инча от горната част, и натиснете шишчето през страната на кожата в диагонал надолу, така че шишчето да стърчи от страната на кожата. Закрепете филията на butternut за тиквовия тиква, като поставите филията вертикално срещу външната страна на тиквения жълъд и поставите шишчето в тиквения жълъд, на около ½ инча от върха. Повторете с останалите шишчета и филийки от бутернат, за да заобиколите напълно тиквата от жълъди, наподобяваща печена корона. Трябва да използвате 12 филийки тиква.

Стъпка 6

Комбинирайте кленов сироп, кафява захар и масло от рапица в малка купа. Разбъркайте, за да комбинирате. Четка ¾ от сместа върху тиква. Запазете останалата смес.

Стъпка 7

Печете в предварително загрята фурна за 45 минути или докато ръбовете се запекат.

Стъпка 8

Извадете от фурната, намалете температурата на фурната до 400 °. Смесете солта с останалата смес от кленов сироп, измийте останалата смес върху тиква.

Стъпка 9

Лъжица плънка в центъра на тиква жълъд, за да се напълни и излезе през центъра на печенето. Печете във фурна, докато пълнежът се загрее напълно и покафенее отгоре, около 20 минути.

Стъпка 10

Извадете от фурната, оставете да се охлади, докато се затопли достатъчно, за около 20 минути. Извадете тавата с пружинни форми, с печено отгоре, от листа за печене и поставете върху чинията за сервиране. Гарнирайте плънката с листа от мащерка. По желание поставете боровинки върху краищата на шишчета. По желание украсете с листа магданоз, извори розмарин, извори мащерка и градински чай.